Horeca EvenTT: Viva Italia!
Assen - Met de komst van Italiaanse gastarbeiders halverwege de vorige eeuw bracht veranderingen met zich mee. Een belangrijke...
Toetjes voor het eind bewaren
Assen - De laatste dag van het HorecaEvenTT in de TT-Hall was druk bezocht. De kers op de taart, het toetje, het dessert, het eind van...
Biologisch, natuurlijk, ambachtelijk en duurzaam eten?
Assen - Op dag twee van het HorecaEvenTT in de TT-Hall ga ik op zoek naar de gezonde kant van voeding in de horeca. Is biologisch...
Horeca: meer dan eten alleen
Assen - Ook dit jaar is het HorecaEvenTT weer in de TT-Hall neergestreken. En dat een avondje uit meer is dan het eten en drinken, is...
HorecaEvenTT: Geen food zonder non-food.
Assen - Ook de derde en tevens laatste dag van het HorecaEvenTT is het weer druk in de TT-hal. Uiteraard is een groot gedeelte van de...
Snacks versus gezonde voeding op HorecaEvenTT
Assen - Ook op de tweede dag van het HorecaEvenTT was het weer gezellig druk. Maar wat is nou de trend op het gebied van horeca? Dat is...